Puisseguin et sa région
Propriété familiale de Puisseguin, entre vignes de Saint-Émilion et carrières souterraines
Au Château de Roques, à Puisseguin, la famille Sublett cultive 50 hectares de vignes : 38 en appellations Puisseguin-Saint-Émilion et Lussac-Saint-Émilion, 12 en Castillon-Côtes-de-Bordeaux pour le Château Lacoste. Grégoire Sublett, quatrième génération, conduit un vignoble certifié Haute Valeur Environnementale. Sous le domaine s’étendent 20 000 m² d’anciennes carrières de pierre, que l’on visite sur réservation.
Son histoire →#Puisseguin-Saint-Émilion#Lussac-Saint-Émilion#Castillon-Côtes-de-Bordeaux#vin rouge#Bordeaux#propriété familiale
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Château de Roques, AOC Puisseguin-Saint-Émilion. Sa rondeur et sa souplesse émerveillent tous les convives. Ses arôme…
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Repères : DATAtourisme — ADN Tourisme (Licence Ouverte 2.0) · Ministère de la Culture — Jardins remarquables (Licence Ouverte 2.0)
À découvrir
Le château est bâti sur le site d’une ancienne villa gallo-romaine, dont il reste un aqueduc souterrain du IIIe siècle. Saisie à la Révolution et partagée entre les paysans du village, la propriété a été patiemment réunie au fil des acquisitions, jusqu’à l’achat du Château de Roques actuel par Herman Sublett. En 1985, la famille ajoute 12 hectares en Castillon-Côtes-de-Bordeaux, d’où vient le Château Lacoste. Grégoire Sublett a repris le vignoble en 2017 : il représente la quatrième génération. Les 38 hectares de Puisseguin-Saint-Émilion et de Lussac-Saint-Émilion donnent des rouges ronds et souples, et les vieilles vignes de Lussac un vin plus puissant, élevé longuement en fût de chêne. Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale. Sous les vignes, 20 000 m² d’anciennes carrières de pierre racontent l’histoire du lieu. Le caveau accueille toute l’année pour déguster et acheter au château, et les visites du chai et des galeries souterraines se font sur réservation. L’été, le domaine ouvre ses portes pour des soirées de producteurs et de créateurs, et une salle de réception est en travaux.