Fruits & légumes
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Pommes Crimson
Le Verger de Foncoussières
Pommes sucrées-acidulées et fermes, cultivées en agriculture raisonnée.
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Rabastens et sa région
Le Verger de Foncoussières Pionnier Heop
Plus de 20 variétés de pommes, raisonnées ou bio, à cueillir soi-même ou à emporter, et le jus du verger.
Depuis 1984, la famille Verhoef cultive à Rabastens (Tarn) 5 hectares de fruitiers en agriculture raisonnée et 5 hectares de pommiers bio, ainsi que des légumes sous une serre non chauffée. Une partie des pommes devient jus, pétillants, purées, vinaigres et pâtes de fruits. En saison, pommes, prunes et raisins se cueillent sur place.
Son histoire →#pommes#cueillette#jus de pomme#agriculture biologique#agriculture raisonnée#raisins de table
Profil local à Rabastens · Membre depuis septembre 2026
2,90 €
Purée de pomme — 530 g
2,50 €
Jus de pomme raisonné et filtré — 1 L
2,50 €
Jus de pomme — 1 L
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Pommes parfumées, rafraîchissantes, juteuses, cultivées en agriculture raisonnée.
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Le Verger de Foncoussières
Pommes juteuses, sucrées, douces, cultivées en agriculture raisonnée.
Épicerie
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Purée de pomme — 530 g
Le Verger de Foncoussières
Purée de pommes du Verger, sans sucre ajouté ni conservateur.
Boissons
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Jus de pomme raisonné et filtré — 1 L
Le Verger de Foncoussières
Jus filtré, pressé à partir des pommes du Verger, pasteurisé, sans ajout d’eau, de sucre, de colorant ni de conservat…
Boissons
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Jus de pomme — 1 L
Le Verger de Foncoussières
Pur jus des pommes du Verger, pasteurisé, sans ajout d’eau, de sucre, de colorant ni de conservateur. Un léger dépôt …
Photos
La vie de la maison, en images.
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Bart et Tom Verhoef, père et fils, au verger
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Cueillette de pommes au verger
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Récolte de pommes du verger
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Les vignes de raisins de table
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La serre non chauffée où poussent les légumes
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Ruches installées au verger
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Le magasin fermier du verger
Autour
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Repères : Ministère de la Culture — base Mérimée (Licence Ouverte 2.0) · Ministère de la Culture — Jardins remarquables (Licence Ouverte 2.0) · DATAtourisme — ADN Tourisme (Licence Ouverte 2.0)
À découvrir
Pommes (plus de 20 variétés, raisonnées ou bio) et jus de pomme du verger
La famille Verhoef s’installe à Foncoussières, sur la commune de Rabastens, en 1984. Elle commence par du maraîchage de plein champ, puis plante ses premiers pommiers en 1987. Aujourd’hui, Bart Verhoef et son fils Tom poursuivent l’aventure avec quatre salariés à temps plein, rejoints chaque année par des saisonniers, des stagiaires et des apprentis. Le verger compte plus de vingt variétés de pommes, mais aussi des cerisiers, des abricotiers, des pêchers, des pruniers, de la vigne de table et quelques figuiers. Des haies brise-vent abritent la faune utile, des diffuseurs de phéromones luttent contre le carpocapse, aucun désherbant chimique n’est employé et aucun traitement n’est fait après la récolte. En bio, la famille a choisi des variétés résistantes aux maladies : on n’y trouve donc ni Gala, ni Golden, ni Fuji bio. Les légumes poussent sous une serre non chauffée de 2 000 m². La cueillette est libre et sans réservation : cerises en juin, prunes de juillet à septembre, raisins de table à la fin de l’été, pommes de la mi-août à novembre. Les pommes tombées ou invendues ne sont pas perdues : elles deviennent jus, filtrés ou non, pressés à partir des seuls fruits du verger, sans eau, sucre, colorant ni conservateur ajoutés, mais aussi pétillant sans alcool, cidre, purées, vinaigres et pâtes de fruits.