Boissons
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Retrait au caveau, à Orschwihr. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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IGP Côtes Catalanes rouge en magnum. Grenache, syrah, mourvèdre.
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AOC Côtes du Roussillon. 40 % carignan, 40 % grenache noir, 10 % syrah et 10 % mourvèdre. Seize mois en cuve béton et…
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Retrait au caveau, à Orschwihr. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Fruité et complexe, son élevage sur lie apporte une finesse qui vient compléter l’équilibre de ce chardonnay. Une bel…
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Un Bourgogne racé Côtes-du-Couchois, fruité et facile à appréhender. Des arômes types du Pinot noir, les tanins prése…
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AOC Cahors, 100 % Malbec en agriculture biologique, en bag-in-box (fontaine à vin) : robe pourpre, cassis, bouche flu…
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Millésime 2022 · Pays d'Oc · 100% Grenache · Élevage cuve — PRIX À CONFIRMER par le domaine.
Château de Roques, AOC Puisseguin-Saint-Émilion. Sa rondeur et sa souplesse émerveillent tous les convives. Ses arôme…
Château de Roques, AOC Lussac-Saint-Émilion. Ses vieilles vignes ont donné de la richesse, de la puissance et un velo…
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Liqueur de gin artisanale à la mûre, élaborée à partir de fruits de saison cueillis dans l’Ain. Médaille d’or au Worl…
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Gin à 40° vol. Au nez, l’essence du genièvre et une note de baies rouges. En bouche, une texture soyeuse révèle des n…
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MARSELAN & MERLOT Un vin dynamique, aux notes de fruits rouges croquants, pour un plaisir immédiat.
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Retrait au caveau, à Orschwihr. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Vin blanc d'Alsace, Pinot Gris de terroir argileux.
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Macération de muscat à petits grains pendant quatre mois, puis cinq mois d’élevage en cuve béton. Vin non collé ni fi…
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Gin à 42° vol., épicé, composé d’un mélange d’épices traditionnellement utilisées dans le vin chaud — d’où son nom. E…
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Vin blanc d'Alsace, cépage Gewurztraminer. Domaine bio et en biodynamie.
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Bouteille 75 cl — retrait au domaine. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Assemblage de grenache et de cinsault, sur jeunes vignes à 200 m d’altitude. Macération en grappes entières, huit moi…
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SYRAH & CABERNET FRANC Floral et délicat avec une bouche vive, fruitée et équilibrée. Compagnon idéal pour tous vos a…
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Vin blanc d'Alsace, cépage Sylvaner. Domaine bio et en biodynamie.
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Bouteille 75 cl — retrait au domaine. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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100% Sciaccarellu. Nez : floral et acidulé, groseille, zeste de pomelos jaunes. Bouche : vif, rond et chaleureux, po…
Château de Roques, AOC Puisseguin-Saint-Émilion. Sa rondeur et sa souplesse émerveillent tous les convives. Ses arôme…
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Le petit nouveau du millésime 2025, 100% Chardonnay, 100% Lantignié, 100% bio ! Un blanc élevé 6 mois en fûts avec de…
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AOC Cahors, 100 % Malbec certifié biologique, issu d’une parcelle d’environ quarante ans et élevé en amphore d’argile…
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IGP Côtes Catalanes rouge. Grenache, syrah, mourvèdre. Le vin de soif du domaine, conditionné en carton de 12.
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Vin blanc d'Alsace, cépage Pinot Blanc. Domaine bio et en biodynamie.
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Vin de France, 100 % Malbec en agriculture biologique : macération courte, vinification sans intrants ; framboise, gr…
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Vin doux naturel de grenache noir, douze mois d’élevage en foudre, 16 degrés, bouteille de 50 cL.
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SAUVIGNON & MUSCAT Vin doux naturel aux arômes de coing et agrumes confits, parfait sur foie gras ou dessert.
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Crémant d'Alsace, blanc de blancs. Domaine bio et en biodynamie.
Restauration
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Le menu unique du déjeuner, du mercredi au dimanche, sur réservation : mise en bouche, deux entrées, un plat accompag…
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